ひとりごと

バレンタインデーに向け、旦那様、息子さんお二人のためのチョコレートクッキーをお作りにいらしてくださったYさん。クッキーなら習って帰れば娘さんにも教えてあげられると言うことで早速トライしていただきました。

生地はココアタイプを選ばれました。フードプロセッサをお持ちだとのことなので、バター、粉糖、卵、薄力粉、ココアパウダーを全て一緒に撹拌し一気に生地を仕上げる方法をお伝えし時短作業。生地をクッキングシートに挟んで綿棒で伸ばすので打ち粉も使わず、作業台も汚さず、綿棒もベタベタにならずスマートなクッキー作りを体験していただきました。

続いてはクッキーを溶かしたミルクチョコレートでサンドして重ねて上面にホワイトチョコレートで飾り付け。

更にホワイトチョコレートを糊代わりにしてナッツ類、ドライフルーツ類をのせていきます。全てご自分のイメージで楽しんでいただきましたら冷蔵庫で冷やし固めます。

素敵に仕上がったら次はラッピング。

おうちにお持ち帰えりいただいてからお渡しする人数分に小分けラッピングをしていただきます。明日はバレンタインデー。ご家族の喜ぶお顔が楽しみですね。Yさん、ありがとうございました。

Just Right Cookingはあなた様のニーズにお答えする料理教室です。主宰　兼平由美子