ひとりごと
バレンタインデーに向け、旦那様、息子さんお二人のためのチョコレートクッキーをお作りにいらしてくださったYさん。クッキーなら習って帰れば娘さんにも教えてあげられると言うことで早速トライしていただきました。 生地はココアタイプを選ばれました。フードプロセッサをお持ちだとのことな...
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本日のお題は熟成肉。ここでの熟成肉は家庭でできるハム、ベーコン。お客様は保育園の園長先生を勤めていらっしゃるAさん。以前から手作りハムに興味をお持ちいただいていたそうです。作業を動画や写真、メモをしっかり取って下さって明日のご自分の食卓に繋げていただけました。...
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今年もバレンタインデーが近付き、本日はその準備でNさん、Sさんと楽しい時間を過ごしました。 お題はミニザッハトルテ。 Sさんの作品。 Nさんの作品。 お二人共とても上手にお作りになりました。 途中作業の様子はこのような感じ。...
ひとりごと
１月は事情によりほぼ休業致しましたが、最終日３１日より始動することができました。 出張料理教室をご予約いただきましたRさん、ありがとうございました。 今年は娘が成人致しました。私の以前の職場で共に長く働いた友人の息子さんも成人致しまして、彼女が先日、私宅を訪れて下さった時に...
